随后又做了一份,这次从诧异变成了震惊!
而他的情绪,也随着炒面的不断出锅,从震惊又到不解、困惑、无语、颓废。
他怎么也想不通,为什么自己怎么做,味道就是和那位地摊儿的司老板,做的完全不同!
是调味品的问题么?
不应该吧?常理上来讲,调味品这种东西,大差不差。
除非是极其贵重的,同一种调味品可能会有差距。
不过以司老板回锅鱼片炒面的价格来看,成本上并不会太高,调味品也不会选的过于昂贵。
那是什么原因?
原材料的问题?
张伦百思不得其解。
看来还是自己没有参透的原因,想要学到精髓,还需要多多观摩才是。
转头看向了身后其他的学徒,张伦笑着说道:“我在尝试做一款新的美食,不过味道总是差些意思。”
“啊?不知道张主厨在尝试做什么?”
其中一个学徒好奇的问道。
“回锅鱼片炒面。”
张伦淡淡的说道。
“啥?回锅鱼片炒面?”
“鱼片如此娇嫩的蛋白质食物,也是能够回锅来做的吗?”
“是啊!即使是回锅出来了,再加入到炒面内,估计也就囊了,肯定很难吃啊!”
“恩恩,不知道为什么张主厨为什么突发奇想,想做这么一道菜!”
......
后厨所有的学徒们都不是很理解。
而张伦则是无奈的摇了摇头。
果然,即使这么多人,也无法参透司焱的想法。
所以,以后自己一定要常去司焱的小摊尝尝,美其名曰是品尝美食,实则是......
偷学!
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