“哎呦！二婶子来了啊？要点什么？今天刚到的新鲜五花肉，嘿！红白分明、肥瘦相间，用来做把子肉再适合不过了。还有上好的寸金排骨，拿回家和黄豆一起焖，那才叫一个香！
什么？想蒸肉馒头，好勒！这是已经剁好的肉馅，三分肥七分瘦，剁得不粗不细，绝对包您满意！您想要现剁的？好勒！您稍等会啊！”
史大海身材矮胖、圆头大耳、满脸横肉，衣襟油得能拧出二两猪大油，甚至身上还有一股浓浓的猪臊味，他正熟练地斩着肉，怎么看都是一位地道的屠夫。
天天应付着前来买肉的街坊邻居，迎来送往、嬉笑怒骂，有时候他自己也差点忘了自己的真实身份是一名皇城司的察子。
宋朝的皇城司其职司极类明朝的锦衣卫，负责暗中伺察军中情状、官员举止、民间细务。
为了刺探情报，察子们往往要根据任务需要，扮演不同的角色，上至秀才郎中、下至老鸨乞丐，三教九流，无所不包。
史大海的命并不好，他负责盯梢一名叫殷烈天的老囚，刚开始在暗无天日的束城县牢里扮演了两三年的囚犯，天天盯着他的举动。
在牢里给他的伙食安排还可以，但实在是不自由啊！还要与臭虫、跳蚤做斗争。
后来束城县牢发生越狱，老囚躲进了一家铁匠铺，结果不知哪个指挥使脑袋被驴踢了，命令他在铁匠铺对面开个肉铺，以屠夫身份潜伏在铁匠铺附近，继续未完成的盯梢任务。
他本来从未卖过肉，经过特殊训练，在较短的时间内完成了角色的转变。
这是皇城司的历来要求，扮演什么就要像什么，上面在最初会提供一些支持，其后就要求察子们按照所扮演的角色去生活，每年的俸禄都会给存起来，等任务完成后一并发放，其目的就是逼着察子们入戏。
经营肉摊，是个苦累活，赚的辛苦钱。要根据天气情况和年节需求，决定买进的猪的头数，判断不好的话就被动，要多了卖不出去，放到第二天，猪肉的颜色不新鲜难出手；要的少了不够卖，赚不了多少钱搭功夫。
他对屠夫这个角色并不抱怨，这比在牢房里扮囚犯强多了，所担心的是，不知什么时候才能完成任务。
曾有同僚因为任务未结束，扮演普通小民甚至奴仆一辈子，终其一生都没有重新穿上皇城司的黑色官服，直到死也没有人知道他们的真正身份。
驻守这肉摊两年了，也没见对面的铁匠铺有什么动静，难道自己要在这里剁一辈子肉馅吗？他看了一眼肥头粉面、刁钻泼辣的二婶子，自己天天都要和这些嫂子们打交道，顿时心中拔凉拔凉的。
“笃笃笃！”道路上传来一阵马蹄声，史大海边剁着肉馅，边下意识地朝路上看了一眼，突然他的眸子紧缩起来，“是他！果然是他！他终于回来了！”
史大海认出来这骑马而来，一身劲装的正是当年杀狱卒、开牢房，背着殷烈天越狱的那个年轻人！
老天有眼，苦守两年，终于有所收获！
据说这项任务极其重要，顺利完成了，肯定可以往上提一提，说不定可以在东京左承天门内的皇城司衙门里当值，用不着四海飘零干这盯梢的苦差事了。
在皇城里当差，那才是真正的皇城司的人，有很多方式可以来钱，可谓黑白通吃。
皇城司既可警备皇城、监察百官，还可以刺探缉捕盗贼、间谍、谤议朝政者，集治安、探事、逮捕、审讯、勘狱特权于一身。
京城里有钱的豪商多，都惧怕皇城司安插栽赃，多愿意花点银子买个安稳。
另外，每当获拿赃款，分出足以判贼人死刑的赃物送缴官府，剩下的就可以中饱私囊了。
一想到这，史大海心中激动起来，手里的刀不由偏了偏。
“史胖子！你是没睡醒吗？还是昨晚脑袋被谁家娘子的大腿夹了？你看看，肉馅都跑了！”那个叫二婶子的中年妇女，长得膀大腰圆，此时正双手叉腰、柳眉倒竖，呵斥着史大海。
史大海忙回过神了，才发现砧板上的肉馅掉了两团到木案上，忙赔笑道：“二婶子，别慌，都是街坊邻居的，俺给你再补上两块好肉，只多不少，行不？”
“二婶子”一听这话，顿时转怒为喜，笑道：“这还差不多，你一个人也怪孤单的，回头婶子给你说个媳妇去！省得总惦记别人家的娘子。”
史大海调侃道：“呵呵！好啊！要找就找婶子这样的，既贤惠持家，又有福相，还能生养。”
“好你个史胖子，你是变相说老娘胖吗？”“二婶子”拍着自己肉颤颤的胸脯“啪啪”作响，高声道：“睁开你的狗眼看看，老娘哪里胖了？”
“该胖的地方胖，不该胖的地方也胖，哈哈！”都是很熟悉的街坊了，彼此之间说话无所顾忌，和往常一样，史大海熟练地说着诨话打着哈哈，但他的眼睛依旧朝骑马的年轻人瞟去。
程风听着喧哗声，闻声望去，见一屠户正在肉铺里剁着肉馅，边和一中年妇女笑骂着，眼光却盯着自己，两人眼神一碰，那人赶紧把头低了下去。
“这人好像在哪见过……”程风心中踌躇起来，却一时想不起来，正思索着，眼看着到了铁匠铺门口，他忙收回思绪。
在外栓了马，抬头一看，“汤记铁匠铺”的横匾依旧那样铮亮，丝毫未见褪色的痕迹。
甫一进店一眼就瞧见了头发花白的王叔，脸上皱纹更多了些，背也更佝偻了些，岁月不饶人，人不如物啊！
王叔见了程风，先是眼中一亮，露出几分激动的神色，但他并未说话，悄悄做了个手势，让程风跟着他进去。
周围的伙计们依旧在埋头敲打着自己手里的家伙，“叮叮当当”声中，没人抬头瞧一眼，仿佛没有人进来过似的。
这后面的路比第一次来时要熟悉多了，程风跟着王叔绕过几处拐角，径直来到铺后的那间暗室，远远就看见汤隆弯着腰在门外一炭炉旁站着，炉上搁着一个药罐正腾腾地冒着热气，他正用一木勺翻动着药材。
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