“小公子，你终于来了！”
当铺里，盛国细作激动地迎上尹大田。
“急什么？现在去盛国也不耽误种庄稼。”
尹大田老神在在，“不过，你们也别抱太大期望，这回我们只能带一马车红薯种过去，玉米和土豆不行。”
“一马车红薯能有多少？能种多少亩地？”细作皱眉道，“盛国想要的，是大量的种植。”
“你们来我云家，想必早已对云家的情况了如指掌。云家去年种的红薯、玉米、土豆都不多。
连卖带送，自家制粉条又用了很多，剩不了多少了。这一马车红薯还是停了铺子里的烤红薯生意，好不容易凑出来的。
你们若嫌少，那今年就先不过去了。等明年收了粮食，给你们多留点。”
“那不行，一马车就一马车吧，咱们何时启程？”
“不急，还请二位回去，求盛皇亲手写一封国书，允我尹家在盛国独立经营。
买地、种植、建作坊、开铺子，任何人不得以任何理由加以干涉。否则，尹家有权随时撤回。”
“这……盛梁两国虽说离得近，但一来一回少说也得一个月，不就晚了吗？”
“不晚，我的人带着粮种在边境等待，你只要拿来手书，他们会立刻入境。”
“行，我马上回去求皇上写手书。小公子不要食言，务必让人及时赶到边境上。”
细作一刻也不想多等，其中一个立刻回盛国，另一个留下等尹家人一起出发。
夕颜那边进展得也很顺利。
听说有人家相中了自己的儿子，还是干女儿保的媒，刘老夫人喜得半天没合上嘴，急着忙着要去准备提亲的礼品。
夕颜以提前随礼为名，留下几十两银子，不让老太太为钱着急。
其他的，就随她高兴，任她欢喜地忙活。
府城，尹四田步入顾家酒楼。
哦，不，现在应该是尹家酒楼了。
酒楼营业仍在继续，四田准备关张些日子，对酒楼布局做一些调整，按照尹家饭庄的样子，做得有点家的感觉。
然后挂上自家的牌子，就可以重新开张了。
至于这里原有的设备和雇员，他没想大动。
不管谁经营，人总是要雇的。是好是歹，总得用过了才知道。
客人不多，前堂只有零星的几个人。
伙计也不伺候客人，懒懒散散地凑在一起闲磕牙。
四田没有在意，这都是暂时的。
等尹家饭庄开起来，生意肯定红火得，让全府城的酒楼饭馆都眼红。
他在前堂溜达了一圈，看了看，默默筹划哪里该拆掉？哪里又该加些什么？
心中大略有数了，他去往后厨。
客人少，当然活不忙，后厨也轻松得很。
有一两个厨子在有气无力地煮菜，还有四五个围在一起，打起了马吊。
真够闲的，四田摇摇头。
看到四田进来，坐着的五个中有四个站了起来。
还有一个，假装没看见他，坐在那，屁股如粘在凳子上一样。
“都没事干了是吗？”
四田淡淡地道，“有那个闲心打马吊，不如研究研究菜谱。咱们做酒楼的，能做出好菜来才是王道。”
“是，是，东家教训得是。”其中一个讪讪地道。
四田转身欲离开，那个坐着的小声嘟哝：“神气什么呀？就跟你会做菜一样？”
他以为他的声音小，尹四田听不见。
可惜，他遇上的是尹家的尹四田。
四田豁然转身，面向那人。
“我是不会做菜，但是我会点菜。”
尹四田淡然地笑道，“你身为厨子，知道拔丝地瓜、蚂蚁上树、松子玉米……怎么做好吃吗？”
“我才不稀的做那些呢，在这后厨，做别的谁有我做的好？我可是这里工钱最高的大厨。”那人得意地道。
“看来你很有狂的资本，顾老板把你宠坏了吧？”
尹四田“嗤”了一声，讥讽道，“可惜这里不姓顾，改姓尹了。从今往后，这些东西将成为这个酒楼的主要食材。不会做的，在这里将无法立足。”
“还有厨子今天没到，是吗？”
尹四田环视一圈，“没关系，麻烦你们帮我跟他们说一声，打今天起，这座酒楼关张重装，半个月后重新开业。
想在这干的，趁着这段时间多去别家酒楼取取经，学学人家那些食材都是怎么做的。
七天后，我来测测你们的成果。做得好的，留下；做得不好的，降格或者直接卷铺盖走人。
跟大家说一声，尹家饭庄的大厨每月八两银子，二厨每月四两，学徒只有一两。
大把的二厨、学徒都在勤练厨艺，就等着往上升一步呢。所以，咱家酒楼多你一个不多，少你一个不少，不是离了谁就转不动的。”
“八两？好高的工钱！别家干一辈子能升到八两吗？”
“学徒都有一两呢，谁家学徒不是只管吃住没工钱的？”
“你傻啊，跟个学徒比什么？谁愿意当学徒？”
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