只要掌握好火候，它的味道就绝对不会差。
加好了这些调料，林石才拿来一个锅盖盖在锅上，
然后又让烧火的大爷将炉火控制在刚才炒糖色的地步。
这一下就等着功到自然成了.
林石这里有条不紊的操作着，而一旁的林婉悦也是看得入了神。
直到林石将锅盖盖在锅上，她才仿佛如梦初醒。
“林石，这样就好了吗？”.
林婉悦望着林石，一双大眼轻轻的眨着。
林石道：“不错，现在的所有的步骤都已经做完了，接下来就是等它的火候到位了。”
这红烧肉的烧制时间大概需要一个小时左右，
而在这个时间两人又开始继续忙活其他的。
林婉悦单独洗干净了一口锅，她这是要开始煎鱼了。
看了林石煎了那么多次鱼，这一次她也想自己亲手尝试一下。
“林石，今天红烧鱼的鱼就让给我来煎，怎么样？”
林石笑道：“没问题，你煎吧，我可以在旁边给你看着。”
听到林石的回答，林婉悦变得也就更有信心了，
有林石给他看着，那她就更能保证万无一失。
就这样，林婉悦往洗干净的锅中下了一些食用油。
等到锅中的油温开始升起，林婉悦才从一旁的盆里面拿起一条鱼放进锅中。
这些鱼是在他跟林石还没到厨房的时候，李大为就已经从市场上购买回来的。
下完一条鱼，林婉悦又继续拿起另一条鱼往锅中放了下去，
像这样的一口大锅，一次性可以煎三四条鱼。
林石在一旁看着林婉悦操作，眼中也是流露出了满意的神色，
他没有想到这林婉悦跟着他烧了几次大戏，如今就能够有条不紊的开始煎鱼了，
这煎鱼的难度对于一个厨师来讲，其实还是很高的，
他没想到这个曾经的外企高管，如今已能够很快的进入这种角色当中来。
这样的适应能力，真的还是相当了不起了。
就在林石心中沉吟之际，
那林婉悦就想要拿着铲子去将锅中的鱼轻轻地翻动，只不过却是被林石制止了。
“婉悦，先等一等，这会儿鱼刚下锅不久，
“你如果现在翻它的话，就会破坏鱼的外形。”林石见状，连忙道。
林婉悦闻言，才是连忙收起手中的铲子。
心道自己一时有些激动，竟然都忘了林石曾经教过她的这一步了。
原本在煎鱼之前，她心里面已经是记住着这一步的，
只不过由于一时有点激动，所以竟然鬼使神差的就差点犯下了大错。
不过好在林石制止的及时，才避免了这样的错误发生。
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