四、渔港厨房：用「海水鲜」做顿早餐
??七点半，王哥邀请她们去自家渔屋煮海鲜。青砖砌的小屋挨着码头，门口挂着晒干的鱼干，海风穿过屋檐下的贝壳风铃，发出清脆的响。厨房里，王嫂正往铁锅里倒海水——「煮海鲜就得用原汁原味的海水，比自来水鲜十倍。」她把洗净的皮皮虾、花蛤、螃蟹放进锅里，大火烧开后转中火，「别煮太久，皮皮虾变红就关火，煮老了肉发柴。」
??李可佳蹲在灶台前，看海水在铁锅里咕嘟冒泡，皮皮虾的虾壳渐渐变成橙红，花蛤「啪嗒啪嗒」张开壳，露出雪白的肉。锅盖掀开的瞬间，咸鲜的热气涌出来，混着铁锅的烟火气，在厨房天花板上凝成水珠——这口用海水煮的海鲜，没有任何调料，却把渤海湾的「鲜」和「咸」发挥到了极致：皮皮虾的肉带着海水的清甜，虾膏绵密香浓；花蛤肉吸饱了海水，咬一口，汤汁在舌尖炸开，连壳上的细盐粒，都成了「天然的调味剂」。
??骆梓淇拍下餐桌上的场景：白瓷盘里堆着红亮的皮皮虾，铁锅里的花蛤还冒着热气，王哥端来碗自家腌的「海水咸菜」——芥菜疙瘩泡在海水里，加了辣椒和蒜，脆生生的，配着刚煮的海鲜，咸鲜中带着微辣，「早年渔民出海没菜吃，就靠这海水咸菜下饭，现在日子好了，却成了咱北塘的『老味道』。」他说着，剥了只皮皮虾，虾肉完整地剥出来，蘸着碟子里的醋，递到李可佳手里，「尝尝，海水煮的虾，就得配点酸，解腻。」
五、正午渔港：咸鲜之外的「大海哲学」
??正午的阳光铺满码头，渔船陆续归港，早市渐渐散了。李可佳坐在防潮堤上，看退潮后的滩涂露出大片泥沙，几只白鹭踩着浅滩觅食，远处的货轮鸣着笛驶过，在海面划出道白色的浪痕——此刻的北塘渔港，少了凌晨的喧闹，却多了份大海的「静谧感」。
??她低头看手里的贝壳——早市上买的「扇贝壳」，壳面沾着没洗干净的细沙，却能看见海水侵蚀的纹路，像幅天然的「海洋地图」。骆梓淇坐在旁边剪辑视频，镜头里最动人的片段是渔民收网时的笑脸：王哥的眼角堆着皱纹，嘴角扬起，手里举着只肥硕的皮皮虾，身后的海面泛着金光，画外音是小辉的话：「大海给啥咱吃啥，不贪心，够吃就行。」
??海风掀起李可佳的头发，带着咸涩的潮气。她忽然懂了北塘的「鲜与咸」：那是海水赋予海鲜的「天然密码」，是渔民与大海相处的「平衡智慧」——不刻意添加调料，却靠海水的「咸」锁住海鲜的「鲜」；不盲目追求产量，却在潮起潮落间，守着「靠海吃海，敬畏大海」的老规矩。就像王嫂说的：「海水是咸的，可捞出的虾蟹是鲜的，日子也是有滋有味的。」
??房车启动时，李可佳往冰箱里塞了袋活皮皮虾——王哥特意送的，说「带回去用海水煮，跟在渔港吃一个味」。车窗外，北塘炮台的青砖在阳光下泛着暖红，码头上的渔民正修补渔网，尼龙绳在他们手里翻飞，像在编织下一场「大海的馈赠」。她摸了摸口袋里的贝壳，壳上的细沙蹭在掌心，痒痒的，却带着大海的「温度」——这场凌晨出海的「海鲜早市」之旅，让她终于明白：所谓「鲜」，从来不是简单的「食材新鲜」，而是带着海水的咸、渔民的汗、早市的闹，混着烟火气的「鲜活日子」。
??暮色渐浓时，房车驶离渔港。李可佳望着后视镜里的北塘——渔船的桅杆渐渐变小，却仍能看见船头的「福」字贴纸在风中晃悠，像在跟她们说「再见」。她翻开笔记本，在八月初四页写下：「北塘的海水是咸的，皮皮虾是鲜的，渔民的笑是暖的。原来大海的馈赠，从来不止是海鲜，更是藏在咸鲜之间的『生活哲学』——像海水煮海鲜般『原汁原味』，像渔民补网般『耐心细致』，让每个靠近它的人，都能尝到『带着海风的踏实感』。」
??夜风裹着最后一丝海腥味钻进车窗，李可佳闭上眼，脑海里浮现出凌晨船头的星光、渔网里蹦跳的皮皮虾、渔屋里咕嘟冒泡的铁锅——这些带着「咸鲜气」的画面，此刻正跟着房车的颠簸，慢慢沉淀成记忆里的「北塘符号」。而前方的旅程，或许还会遇见无数种「鲜」，但她知道，北塘的「鲜」，永远会带着海水的咸、渔港的闹，以及那句渔民们常说的「趁热吃，刚捞的最鲜」，在记忆里泛着永不褪色的「大海波光」。
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