他拿起一个沾满泥土的土豆，在手中掂了掂：“真正的烹饪，不是用昂贵稀有的食材炫技，而是让最普通的食材展现它原本被忽视的灵魂。这是最大的挑战，也是最大的乐趣。”
海风突然转强，带来更深重的寒意。但埃里克感到一股热流在胸中涌动。多年来，他一直在模仿法国、意大利、西班牙，试图让挪威菜“国际化”。但也许，真正的国际化不是模仿他人，而是让世界看见自己独特的价值。
“明天，”埃里克说，声音重新变得坚定，“明天我们一早就去渔船。不通过中间商，直接从渔民手中买刚上岸的鱼。然后去农场，看土地。去森林，采浆果和香草。”
林小风点头：“就从最基本的开始。认识，然后尊重，然后创造。”
离开市场时，小刘回头看了一眼。阳光终于突破云层，洒在银色的鱼鳞、沾泥的土豆、深红的鹿肉和金黄的浆果酱上。一切似乎没有改变，但一切又似乎不同了。那些单调的食材，在师父的描述中，突然变得充满可能性。
“师父，”小刘小声问，“您刚才说的那些菜……真的能好吃吗？”
林小风望着特隆赫姆峡湾深蓝的海水，远处雪山在阳光下闪耀：“小刘，你知道烹饪最神奇的是什么吗？”
“是什么？”
“不是我们把普通变成非凡，而是我们发现，那些我们以为普通的东西，从一开始就是非凡的。我们只是太习惯，所以看不见。”
他们沿着港口往回走。渔船的马达声、海鸥的鸣叫、渔民粗犷的笑声，与海风糅合成北欧特有的交响。林小风深吸一口气，冷冽的空气深入肺腑。
化腐朽为神奇？不，他想，这里没有腐朽，只有未被解读的宝藏。他的任务不是创造新东西，而是唤醒本就存在的灵魂。
真正的挑战，确实才刚刚开始。但此刻，林小风心中充满的不是压力，而是孩童发现新玩具般的纯粹兴奋。在这片冰雪王国，他将用最质朴的食材，与这片土地的人们一起，谱写一首全新的味觉诗篇。
而这首诗的第一个音符，将是尊重。
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