听陈安说自己刚添了辆自行车，周鹏眼睛一亮，当即问她要不要试着下乡跑几趟采购。
之前周鹏没提的原因也很简单，陈安没车，科里那几辆公车又常年被老员工占着用，新人根本轮不上。
如今陈安有了代步工具，事情就不一样了：周边的农场、生产队，正好可以让她先跑起来。
这不仅是给陈安派活，更是有长远打算。食品厂的采购，光靠跟国营工厂对接远远不够，更多货源其实藏在那些国营农场和生产队里。
可跑这些地方得一步一步来，只有先把近途摸熟了，将来才能放心让她跑远途。
而且现在时机也正好，科里就陈安一个新人，能给她腾出手来试错。等之后再来了新人，照样得从市里那几家熟门熟路的工厂开始练，可没这么好的机会了。
陈安听完没半分犹豫，当即就应了下来。周鹏却没就此打住，特意叮嘱她：“跑外头采购，安全第一。真要是遇上抢劫的，别硬扛，他要多少钱给多少钱，哪怕要自行车也给他，千万别为了这点东西拼命。”
见陈安点头，他又补充道：“你放心，万一出了事，等你回来，厂里会出面跟公安交涉，盯着他们办案，不会让你受委屈。”
周鹏交给陈安的采购任务，就是为食品厂食堂采购一批鸡蛋。
虽说食品厂在钢城市郊专门建了个配套的小型农场，给食堂供应新鲜食材，但厂里有几千号员工，一日三餐的需求量摆在那儿，那小农场的产出根本满足不了日常消耗，实际供应情况完全是杯水车薪，主要是用来养猪。
食堂食材的主要来源，还是得靠国营菜店和供销社这两个渠道。食品厂的待遇在钢城市一直是出了名的好，这话可不是空穴来风。
就拿肉来说，这年头物资紧张，肉的供应基本靠肉联厂按计划分配，能保证员工们半月吃上一次肉，已经比不少单位强出一大截。
至于鸡蛋这类相对日常的食材，除了固定从副食品商店按计划采购外，厂里还会专门安排采购员去周边乡镇做“计划外采购”，既能补充供应缺口，也能让员工餐的菜品更稳定。
陈安这次接手的，正是“计划外采购”的活儿：采购五十斤鸡蛋，而厂里给出的采购价是七毛钱一斤。这个价格可不算低，要知道副食品商店的鸡蛋售价也才六毛五一斤，每斤足足高出了五分钱。
之前松县收购站收鸡蛋，一斤才四毛，这采购价几乎是收购价的两倍了，让她忍不住有些惊讶。
见陈安面露疑惑，周鹏主动解释起其中的门道：“从副食品商店采购是便宜，但有两个绕不开的麻烦。一是得用鸡蛋票，咱们厂里的票额度有限，不能全砸在鸡蛋上。二是副食品商店限购，一次买不了多少，根本填不上食堂的缺口。
你去乡下采购就不一样了，骑着自行车路上颠簸难免会有鸡蛋磕碰、打碎，按规定，碎了坏了的鸡蛋都得采购员自己承担损失。厂里给这个高价，就是专门补贴你可能遇到的损耗，让你不至于白忙活还倒贴钱。”
周鹏补充道：“下乡的时候要是碰上村民愿意卖活鸡活鸭，你别犹豫，能买多少就先买多少，咱们食堂来者不拒。鸡鸭的采购价也比供销社高，虽说没鸡蛋的差价那么夸张，但也算是笔不错的补贴。”
话音刚落，他又想起什么，压低声音说道：“收鸡蛋的时候，价格别超过五毛五一斤。钢城收购站收才四毛五，其他厂子的采购员下乡也都按这个价来，你要是给太高，反而让别人难做，以后再想合作就麻烦了。”
“收鸡鸭也是一个道理，比收购站的价高一点就行，别傻乎乎当冤大头，咱们是来采购的，不是来送钱的。”
陈安了然，怪不得大家都说“采购油水大”，原来这里面还有这样的讲究。
交代完价格，周鹏话锋一转，提起了钱的事：“对了，采购的钱得你先自己垫付，等把鸡蛋拉回来，食堂那边验过货没问题，财务才会给你结账。你刚买了自行车，要是手头紧，我先借你点？”
陈安连忙摆手拒绝：“不用不用，周叔，我自己有钱，垫付这点没问题。”
周鹏本来还担心陈安把钱都花在了买自行车上，这会儿见她语气坚决，神情也不像是没钱硬撑的样子，便放下心来。
他转身从抽屉里拿出纸笔，快速开好了介绍信和采购证明，一起递给陈安：“材料都在这儿，你收好，下乡采购用得上。”
陈安接过介绍信和采购证明，仔细叠好放进衣兜，又检查了一遍自行车，确认没问题后，跨上自行车，脚下一蹬，便雄赳赳气昂昂地出发了。
她先去离钢城最近的向阳公社张家屯大队试试。
一路骑行到张家屯大队村口，陈安的自行车进村，立刻引起了不少村民的注意。毕竟张家屯离钢城近，平时常有各个厂子的采购员来这儿收东西，村民们早就见怪不怪。他们看陈安穿着衬衫、骑着自行车，一眼就猜出她是来采购的，只是好奇这次她要收什么。
陈安也不怯生，见路边有位大娘，便笑着走上前问路：“大娘您好，麻烦问下，咱这大队部往哪儿走啊？”
大娘抬头看了她一眼，热情地抬手指路：“往前直走，过了那棵树，再拐个弯就到了，红砖墙的院子就是，好找得很！”
“谢谢大娘！”陈安连忙道谢，推着自行车按照大娘指的方向走去。
她按照村民指的路，很快就找到了张家屯的大队部。果然是红砖墙的院子，门口还挂着块木牌，上面写着“向阳公社张家屯大队”。她停好自行车，整理了下着装，才推门走进院子。
大队部里，一位皮肤黝黑的中年男人正低头写着什么，正是张家屯的大队长。陈安走上前，礼貌地开口：“大队长您好，我是钢城食品厂的采购员，叫陈安，今天来咱们村想采购点食材。”说着，她从衣兜里掏出采购证明和介绍信，递了过去。
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