苏晚晴来甜品店的第六天，天气转凉了一些。
风从街口灌进来，带着一种从远处来的、还没定性的凉意，路过门口的时候轻轻掀了一下招牌的边角，又放下了。
她推开甜品店的门，风铃响了三声，比平时稍久。她今天穿了一件浅灰色的薄毛衣，领口露出一截白色衬衫的边角，发尾比上次又短了一截。
她像往常一样走向靠窗的位置，坐下，把包放在旁边的椅子上，然后抬头看了一眼窗外的那棵桂花树。
赵雨霏已经在准备草莓慕斯了。她在后厨听见风铃响，手上的动作没有停，只是对旁边的兔子说了一声：“她来了。”
兔子正在剥草莓：“那杯美式是不是也准备好了？”
“已经做好了，放在架子上，等她点单。”
苏晚晴没有像往常一样直接点单，而是先看了一会儿窗外，像是需要确认那棵桂花树还在原来的地方，今天也没被风吹歪。她看了一会儿，才转头看向柜台。
王晓东端着一杯温水走过来，放在她桌边。不是咖啡，不是茶，就是一杯温水，杯壁干净，水面平静，没有气泡，也没有多余的东西。
“看桂花树能解压？”
苏晚晴愣了一下。这是他第一次主动跟她说话，不是“今天吃什么”，也不是“草莓慕斯还剩一块”，而是一个问题。
她抬头看着他，像是需要一点时间来调整对话的起点：“你观察得挺细。”
“也不是特别细。就是看久了，容易注意到一些不太显眼的事情。比如你每次来，目光落在那棵桂花树上的时间，都比看菜单的时间长。”王晓东站在她桌边，没有急着走。
“我只是觉得那棵树，待在那里的方式，比大多数人从容。”
“树不会动，也不赶时间，所以显得从容。”王晓东拉开对面的椅子坐下来，动作很轻，像是在确认她会不会介意，又像是已经知道她不会介意，“这个角度，阳光刚好照在树干上，又不至于晃眼。”
苏晚晴没有否认，也没有认同，但也没有赶他走。这是她第一次在甜品店里被人这样自然地坐在对面，而不是隔着柜台。她端起那杯温水喝了一口：“你每天都给客人送温水？”
“不是。偶尔送。看情况。”
“那今天为什么送？”
“因为你今天来得比平时早了十分钟。坐下之后，先看了窗外那棵桂花树，才抬头看菜单。”王晓东的语气平淡，没有任何多余的情绪，“早到的人，一般心里有事。”
苏晚晴放下水杯：“也不是什么大事。就是不想在办公室里对着墙壁发呆，提前出门走了走，不自觉就拐到了这条街。”
“那你走到这条街的时候，是看到桂花树才停下来的，还是看到招牌才停下来的？”
“招牌。”苏晚晴说，“看到招牌上那个‘霏常跳’，觉得有点好笑，就走近了。”
“哪里好笑？”
“一个甜品店的名字，像一只兔子在跳，带着草莓。”
王晓东点了一下头：“兔子确实喜欢跳，每天剥草莓，剥到一半就站起来蹦一下。”
苏晚晴没有接话，但嘴角微微动了一下，像一片被风吹过的叶子。
“那之后呢？”王晓东继续问，“走进来之后，发现窗外有棵桂花树，就开始坐那个位置了？”
“嗯。第一次来是巧合。第二次来是确认。第三次开始，就是习惯。”苏晚晴自己似乎也没认真想过这个问题，被他这么一问，反而才意识到这个习惯已经刻进日常了，“习惯的形成，比你想象的快。”
“那今天是第几次？”
“第六次。”
“那你已经形成习惯了。”
苏晚晴终于笑了一下，很浅，像水面被蜻蜓点了一下，但足够让人看清楚：“那你呢？你每天坐在柜台后面，有多少习惯是客人带来的？”
“大部分是。比如给常客留位置、记住他们的口味、知道他们喜欢看哪扇窗户。”
“那我的习惯是什么？”
“一杯美式，少冰，一块草莓慕斯，先吃慕斯再喝咖啡。靠窗的位置，看桂花树。树影移到桌面三分之一位置的时候，你会开始看时间。三分钟后，你会收拾东西准备离开。前后误差不超过五分钟。”
苏晚晴没有说话。她看了王晓东几秒，像是在重新确认什么。
“这些都是你自己观察到的？”
“也有一部分是兔子帮我验证的。她每天蹲在角落里剥草莓，顺便记录客人的习惯。”
苏晚晴顺着他的目光，看了一眼柜台方向。兔子正蹲在那里，手里攥着一颗剥了一半的草莓，被抓了个正着。她愣了一下，然后迅速低头，假装那颗草莓的蒂特别难剥，需要全神贯注。苏晚晴收回目光：“那你有没有记录过，你观察的这些习惯里，哪些是有用的？”
“都有用。”王晓东说，“比如知道你喜欢先吃慕斯再喝咖啡，就能在你快到之前，把慕斯从冷藏柜里先拿出来回温。口感会更好。”
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