高级面点师武植带着大力助手武松和小力助手潘金莲将已经配好纯碱的麦粉和适量的净水分发给到所有参与午餐制作的人员面前。
主要的参与者就是管委会领导班子和梁山学堂的师生们。
最靠近取餐区的两条长桌，已经反复擦拭干净，甚至用食品级酒精消过毒了，大家都站在长桌旁，小班同学与管委会班子成员间杂分隔，也方便照顾到。
王伦的两边自然是优秀学生代表钱杏儿和李三妮了，再过去就是钱忠和李助。
先将面前的大约10斤的面粉加水，王伦一边加一边搅拌，还一边安抚着急的杏儿。
等到搅拌成一小块一小块的面疙瘩了，王伦才分出两小坨给两个小小劳动积极分子，让她们学着自己的样子不停的揉搓。
其他人也都有样学样，反正最核心的碱面和水的配比都让武植提前做好了，大家只要不停揉搓就行了，而且武植带着两个助手，还有熟练工冯氏等人也都在巡回指导。
等大家都上手了，武植等人也开始了揉面，武植技艺高超，虽然力气一般，但一次性也能揉十斤面团，不过武松面前直接就是三十多斤的超级大面团，令人咋舌不已。
作为一个新手，李助还是老老实实的选择了十斤面团，他作为超级大高手，还是技巧型的，对于这种难度的工作自然是，一学就会、一会就精。
一边揉面李助心里面还一边感慨，想不到自己吃了半个月的粟米饭，第一次吃炊饼，居然是自己动手做的，不过，现场这种热热闹闹的气氛确实很令人陶醉。
“我听说做炊饼、嗯、馒头之前，要醒面两三个时辰，我们现在才开始揉面，中午能吃上吗”，李助突然想起来以前听说过的知识点。
“哦，你说的那是用老面发酵的，当然了，那种馒头口感会更香一些”，隔了一个小小妮妮的王伦一边熟练的吭哧吭哧揉面，一边随口回答着：
“我们是用的纯碱面，只需要揉透了，再醒发个一刻钟左右，就可以上屉蒸了”。
王伦一边回答一边还想着，可惜没有小苏打，否则揉好了之后直接就可以上屉蒸，还好因为武植的技术高超，否则纯碱或者碳酸钾的配比稍有误差，这馒头蒸出来就不好吃了。
“想不到先生对这方面也有研究”，李助感慨道。
“这也是一种劳动嘛”，王伦继续对付面团：“等下午杀了猪，我们晚上再集体包饺子，白菜猪肉馅的，味道棒极了，而且，这种集体活动更像一个大家庭，也能增强大家的凝聚力嘛”。
王伦想起了后世人民子弟兵过年时的传统节目来。
“是啊”，李助看了看热热闹闹的现场，感慨道：“受教了”。
两人一边揉面一边聊天，王伦还时不时的指点一下两边的两个小人儿，你说吧，钱忠就在杏儿旁边，杏儿还就是要王伦来帮忙，可把钱忠给委屈坏了。
几个人又聊了一下工作事宜，一会长顺和刘小娥等人统计结束后，肯定还有些年纪偏大又没有什么技能的社员，会没有适合的职务，那就安排来制作活性炭、喂猪等等，活性炭的制作流程简单，现在也需要全部迁移到梁山上面来了。
而且，梁山上的畜牧场也要全面开始建设，不仅是养猪、养牛，还有非常重要的劳动力、黑驴。
也幸亏是在这东平府打下根基，旁边就是东阿县，买驴方便，价格也就五到十贯，这就让暂时还没有水力、火力的公社，有了一个畜力平替，否则工业发展的前期就要面临关键的动力短缺了。
揉了一刻钟左右，因为武植的碱面和水的配比已经精确到以克来计算，所有就算是从来没有过面点制作经验的，也都把面团揉得光溜溜，用干净的湿麻布盖上醒面。
在大家揉面的时候，厨娘小组则在厨房操作区里面煮白菜萝卜咸肉汤，此时，两口大铁锅里面陆续已经有一股咸鲜香味散发开来。
过了一刻钟左右，武植掀开保湿的麻布观察了一下，宣布可以进入下一步工序了。
厨娘们已经将另外三口大铁锅烧开了满满的一大锅水，把洗净的蒸屉端到外面的馒头制作区。
在武植的指点下，大家按照2两一个馒头生坯面团的标准，开始码放到蒸屉里面，所有的蒸屉的直径比大铁锅最大口径要小一圈，就是60厘米直径，一层蒸屉里面码放35个生坯，等到蒸熟之后就会变得满满当当的。
总共15个蒸屉里面全部码放整齐，嗯，其实也不怎么整齐，大多数馒头都是大小不一、形状各异，尤其是杏儿等小班同学，那些个小馒头的造型那叫一个千奇百怪，不过也无所谓了，按她们自己的说法，自己做的馒头要自己吃，必须做得一眼就能够认出来，好吧，也有道理。
一口大铁锅上面层叠5层蒸屉，盖好盖子之后，继续大火开蒸。
差不多也要蒸一刻钟多一点时间。
李助带着刘小娥等人去做社员职务的最后确认，然后就在食堂的长条桌这里，铺开梁山造纸厂自己制作的芦皮纸，用毛笔把名单登记上去，然后在每一张名单上面盖上公社的公章，直接张贴到公告栏上面去。
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